昨晩、なぜか大阪で稲庭うどんを食べました。
これがすごい。だしがほとんど醤油です。うどんは、そこそここしがあって美味しい。漬け汁はさすがに濃すぎるので白ゴマをすって入れ、さらに七味唐辛子を少し混ぜました。
お蕎麦のようにほんのちょっと付け汁につけて食べるとおいしい。お店の看板にも「稲庭うどん」とあったように稲庭うどんの隠れた名店でした。

感謝して食べました。

昨日の歩数は８８２６歩でした。