八丁味噌うどんをもらいましたので恐る恐る食べてみました。
味噌煮込みうどんとして食べるのですが、
八丁味噌は甘いので好きではありません。
それで味噌を使用量を半分くらいにして食べてみました。
これが意外と美味しいのです。
ついてきた４人前の味噌を７人前くらいにして食べると
甘くはなく、なかなかいける味になります。
味噌煮込みうどんは冬場に２〜３階食べるだけで
ほとんど食べませんが、昨日は１１月初旬の気候とかで
暖かい八丁味噌煮込みうどんも美味しく食べられました。
たぶん八丁味噌も分量を減らして使い、他の味噌とブレンドすると
美味しくなるのかもしれません。
食わず嫌いにならなくて良かったと思っています。

八丁味噌に感謝。

昨日は２９３３歩しか歩きませんでした。