昨晩は、美濃太田です。
いきつけのお店できんきの煮つけか焼き魚がメニューにありました。
焼き魚で注文しました。
ちょっと小さめのきんきでしたが、美味しい焼き魚です。
きんきは白身の魚ですが塩焼きにすると非常に美味しい。
骨だけになるくらい身をほぐして食べました。
いつも家族には猫またぎといわれるくらい魚の身をきれいに食べています。
昨晩もきれいに食べました。
そのあとの残渣に近い魚の身を出汁にお吸い物を作ってもらいました。
これが美味しい。ねぎと三つ葉をちょっと散らしたお吸い物は、絶品です。
魚のうま味と塩味がうまくあって仕上げに最高のお吸い物です。
此処の親父さんの腕は確かです。

きんきに感謝。

昨日の歩数は7483歩です。