昨晩は横浜に戻り、関西料理のお店に行きました。
お店の親父さんのお勧めは、さわらの西京焼きでした。
つかり具合がちょうどだそうです。
事実食べてびっくり。
白身魚の西京焼きは美味しいものですが、昨日のさわらの
西京焼きは久しぶりのヒットでした。
魚もよし、つかり具合のよし、焼きもよしと最高でした。
さわらのうま味に甘みが加わり本当においしい肴でした。

さわらに感謝。

昨日は6899歩でした。