昨晩も横浜でした。行きつけの飲み屋で塩ちゃんこ鍋を
食べましたが失敗でした。まったく美味しくない。どうしたらこんなに
不味く作れるのかと思うほど材料を吟味してありません。
豚肉のスライスも解凍しないで入れてあるのでくっついており
なかなかに煮えません。春菊も下のほうに入れてあって
鍋に苦味が出てしまいました。
とりえは、味付けに「ゆず胡椒」がついて出たことです。
これだけでお酒が飲めます。
また〆にネギトロを一貫食べましたが、このネギトロと
ゆず胡椒の相性が良いのです。ネギトロを寿司飯からはがして
少しずつゆず胡椒と混ぜながら食べます。
わさびとは異なる美味しさの世界が出現します。
これで、不味い鍋は許してしまいました。

ゆず胡椒に感謝。

昨日は、１０３５４歩と頑張りました。電車を使うとと歩きます。