昨晩は、西葛西で晩御飯です。最近行き始めたお店ですが、良いお店です。
昨日の午前中は、雪が降ったせいかお店は暇です。
必ずお店のママが挨拶に来ますし、帰るときにもお店の玄関の外にまで
見送りにきます。料亭ではなく小料理屋のイメージでお店を運営している
のでしょうか。
食べました素材も良いものを使っています。レバー刺しを注文しても
臭みがなく美味しい。食べ方もにんにく・しょうが・ごま油など必ず聞いてきます。
昨日の牡蠣鍋も、鍋の中に具材が入ってきましたが春菊とえのき茸は別皿に
もってきました。春菊はしゃぶしゃぶとして食べると美味しいのですが、煮込むと
苦味が出ます。わざわざ別皿に出すなど気を使っています。
これだけ気を使うお店は味を堪能するほかにサービスも堪能できます。
価格は少々高めですがほんとに良いお店です。
たまにしかいけませんが、近くに行けば必ず寄りたいお店です。

良いお店に出会えたことに感謝。

昨日は４１８８歩でした。