昨晩は、横浜で晩御飯です。
刺身の盛り合わせと鰤のカマを注文しました。
刺身は鰤と鯛と赤貝の盛り合わせです。鰤は何とか合格点のようでした。
私は食べませんでしたので見た感じです。鯛は、冷凍の身が溶け切っておらず
美味しくありません。赤貝も見ただけで食べませんでした。
刺身の盛り合わせは失格です。
ところが鰤のカマ焼きが美味しい。関西風の甘辛いたれをかけて出てきました。
このたれがなかなかに美味しい。鰤のカマをこんな風に戴いたのは久しぶりですが
この料理の仕方も良いものです。しかし、良い素材の鰤はどうやっても美味しいとしか
いえません。

昨日に引き続き鰤に感謝。

昨日は５５２６歩でした。