昨晩は、関西料理のお店でうなぎの蒲焼を奮発して食べました。
関西料理なのにうなぎの味付けは、関東風です。
うなぎの裂き方が違うだけではなくてたれの味付けも関東と関西では
違うと思っていたのですが（関西でうなぎを食べたことがないので）
どうなのでしょうか。
いずれにしろ美味しくて焼酎がすすみます。山椒の粉のぴりぴりが
甘めのたれを引き締めます。
それとアジフライを食べましたが、油が新しいせいか非常に美味しい。
私は、いつもはソースではなく醤油をかけて食べます。昨日もそうでしたが
油物には、ソースではなく醤油が良いと断言してやみませんが、家族からは
いつも馬鹿にされています。それを思い出しながらの美味しいアジフライでした。

うなぎの蒲焼に感謝。

昨日は５９６１歩でした。今日は歩きます。