昨晩は金沢で、師匠と忘年会です。
師匠の紹介のお店のカウンターで食事をしました。
美味しかったのは、ブリの刺身です。
１０Ｋｇはあろうかというブリの片身から切り出してくれました。
食べ方が珍しい。大きく厚い刺身３切れに、たっぷりの大根おろしに
わさびのすりおろしを混ぜたものぶっかけてあります。
それに醤油をかけて、大きく口を開けてブリ刺しを食べます。
大きく口を開けないとブリの刺身が食べられません。
また醤油が、出汁とあわせた醤油で味がある。
沢山の種類の刺身より、こういった豪快な刺身が好きです。
そのときは元のブリがよくないといけない。あれだけ大きなブリを
一軒のお店で裁くのは大変だろうなと余分な心配をしつつ美味しくいただきました。

冬の金沢は、やっぱりカニとブリです。ご馳走様でした。

昨日は、９２７０歩でした。久しぶりに歩きました。