昨日の昼食は時間がありません。
簡単に食べられるホットドッグにしました。
何年振りでしょうか。
コーヒーとゆで卵をつけてもらいました。
このおかげで晩御飯までお腹が持ちました。
ホットドッグは、やはり美味しくないと思いましたが
ゆで卵は美味しいと思いました。
これはどう見ても先入観のせいだと思います。
一度書いたと思いますが米国で朝食に卵を２個食べ続けた人は
やせる傾向にあると言う記事を呼んだせいでしょうか。
腹持ちと栄養面から非常に良いのでそういう風に
とらえられているのだと思います。
いずれにしても貧しい昼食でした。

昨日は東京に出たりしましたので１４６６７歩と頑張って歩きました。

昨日の昼食は、新横浜駅でたくあん蕎麦を食べました。
お店のポスターに病み付きになる味とありましたので食べてみました。
お蕎麦に温泉卵・さつま揚げ・葱、更にたくあんの細切りを載せてあります。
いまひとつの味です。
たくあんの塩味が、、蕎麦の出汁とあいまって美味しさをかもし出すように
考えたのだと思いますが？？？
ゆかり御飯と一緒に食べたのですが、結局はたくあんを取り出して
御飯に乗せて食べると言うことになってしまいました。
しかも価格が高い。
もっとほかのたとえば塩昆布だとか、朧昆布を載せるとか
言う方法があると思うのですがいかがなものでしょうか。
残念です。

新しいおそばへの挑戦・頑張ってください。

昨日の歩数は８３８０歩でした。

昨晩は、名古屋で夕食です。
駅ビルのお店に入りました。
仕上げソバの看板が目に入ったからです。
名古屋コーチンの焼きとリセットを頼みましたがこれが不味い。
全く美味しくありません。
冷凍したものを電子レンジで暖めたのでしょうか。
焼き鳥の柔らかくてジューシーな美味しさが全くありません。
どうしたらこう不味く作れるのでしょうか。
仕上げソバは温かいそばを頼みました。
これはそこそこの味で出汁もよく、麺も良いと思いました。
仕上げソバがこの出来ならもっと他のメニューにも気を配って欲しいものです。
ただ、突き出しも美味しくありませんでしたのでだめなお店かもしれません。
名古屋は美味しいお店に出会えません。

美味しい名古屋コーチンを食べたい。

昨日の歩数は５４４４歩でした。

一昨日の朝食は大宮駅で「かまたまうどん」を食べました。
讃岐うどんと関西のうどんをミックスさせたようなうどんだそうです。
釜揚げうどんに生卵・醤油をかけてかき混ぜ、葱と白ゴマを
お好みで振りかけて食べます。
これが期待より美味しいのでびっくりしました。
うどんは量が多くしっかりした腰があって満足できます。
ちょっとお値段が納得できかねますが
それ以外は十分納得しました。
讃岐うどんは、全国的に有名になりましたが
本来はお安い値段の食べ物です。
それが、付加価値をつけたのか（駅中と言うだけ）どうか
わかりませんが価格が高すぎるような気がします。
安価なうどんを近くで食べるが讃岐うどんの原点だったはずですが？

讃岐うどんはいつ食べても美味しい。感謝。

昨日の朝食は、昨晩のコンビニ食の残りです。
納豆に明太子を混ぜて食べました。
これが美味しい。
納豆のねばねばのなかに明太子の細かい粒粒が溶け込み
なんともいえない味です。
納豆の旨さと明太子の辛味が旨くマッチしています
ぜひ一度試したい味です。お勧めです。
御飯がなかったのでパンに載せて食べましたがこれでもいけます。
御飯だともっと良かったのにとも思いました。

納豆＆明太子に感謝。

昨日の歩数は６３２２歩でした。

昨日の朝食は、つくばのうどん屋さんでピリ辛野菜つけ汁うどんです。
好きなメニューです。ピリ辛野菜炒めをベースにつけ汁を作り
そこに新しくつけ汁用に開発した平打ちうどんをつけて食べます。
うどんは、平打ちうどんも美味しいのですが、今は売っていない
田舎うどんのほうが美味しかったような気がします。
いつ食べても飽きません。
しかも３０円の値引き券をくれました。
つけ汁うどんを食べた人のみの割引券です。
更に今すぐ使ってよいとのことです。
それなら値引きすればよいのにと思いますが
キャンペーン後の価格のことを考えているのでしょう。
このチェーン店は値上げをしませんと公表していますから大変です。
価格戦略はどの業界も苦労すようです。

うどんもなかなか良いものです。

昨日は３４６８歩しか歩きませんでした。

昨日の昼食は、鹿児島空港でラーメン餃子です。
とんこつラーメンを注文した際にメニューに黒豚餃子がありました。
昼に餃子は食べないようにしているのですが
黒豚の誘惑に勝てず餃子を食べてしまいました。
ラーメンもチャーシューの代わりに黒豚の角煮でした。
珍しく豚肉が当たりの日でした。
角煮も餃子も美味しい。
餃子は、黒豚の味を出すためか肉が多めです。
肉団子を餃子の皮で包んだ感じです。
角煮は柔らかくしっかり味付けがしてあります。
ちょっと甘く味付けがしてあります。
ラーメンのとんこつスープは今ひとつでした。
ラー油・七味・醤油・胡椒で味を調えてしまいました。

黒豚に感謝。

昨日の歩数は４０７２歩でした。移動距離の割りに歩いていません。

昨晩は、鹿児島です。
ちょっと感じのよい若人向けの飲み屋さんにいきました。
焼き秋刀魚や肉入り卵焼きなども美味しかったのですが
枝豆に感動しました。
枝豆は普通塩茹でですが、塩焼きの枝豆が出てきました。
塩湯でした枝豆をフライパンでいためたのでしょうか。
枝豆の外の袋に焦げ目がついています。
味は甘みのある新しい食感です。
今までの枝豆の味とは違います。
あまりの美味しさに一人でどんどん食べてしまいました。
塩茹での枝豆は特に好きというわけではありませんが
この焼き枝豆は癖になりそうです。

鹿児島の美味しい味焼き枝豆に感謝。

昨日の歩数は５６３３歩でした。

昨晩は三原のいつものお店（蔵）に行きました。
お刺身が幻の魚といわれる赤穂鯛です。
あと蛸と烏賊の刺身です。
地元の人は赤穂鯛のことを「アコウ」と呼んでいます。
アコウはコリコリしていて、甘く感じられ大変美味しい刺身です。
三原は蛸の町なので蛸の刺身は美味しいのは当たり前です。
ただ、醤油がちょっと甘いのです。
お店の親父（大将と呼ばれています）が調整した醤油です。
蛸刺しには甘いほうが良いのですが、アコウにはもう少し
塩味が強いほうが良いと思います。
いずれにしてもアコウの刺身はご馳走でした。

「蔵」の大将に感謝。

昨日の歩数は６３２３歩でした。

叔母が作った栗御飯を戴きました。
大きなホコホコとした栗に大粒の小豆大納言が入っています。
少しもち米が入っているのでしょうか、粘りがあり大変美味しく戴きました。
栗は大きく甘みが強くそれだけでも美味しい味です。
小豆は大粒の大納言で塩だけで茹でたものを使ってあります。
なかなか手の込んだ栗御飯です。
酒の肴にはいまひとつ塩味が足りませんが、鰯のコンカ漬けを
載せて食べれば肴として美味しいのではと想像しました。
よだれが出そうです。
いずれにしても季節の味を堪能しました。

秋は食のおいしい季節です。秋万歳。

昨日の昼食はビックサイトの天丼でした。
海老穴子丼を食べました。
海老・穴子・茄子・薩摩芋などが御飯の上に乗せてあります。
久しぶりの天丼でしたが思ったよりおいしくありません。
たれが足りないのでしょうか。御飯がおいしくないのでしょうか。
てんぷらはそこそこ上手に揚げてあります。
油も古くはありません。
何かいまひとつしっくりこないのです。
原因は、味噌汁だと思います。
美味しくありません。
せっかくの天丼につけるのだから熱い赤出汁にするとか
いまひとつの工夫が必要だと思います。
画龍点晴を欠くことになります。
残念でした。

昨日の歩数は８０８５歩でした。

昨晩は久しぶりに一人で夕食です。
コンビニで富山の逸品「鱒・いくら　わっぱすし」を買いました。
いつも金沢駅で買う弁当です。
値段は３割歩で高めで４９９円です。
しかし、これが大好きです。
丸いわっぱに寿司飯をいれ、その上に鱒の身をほぐして敷き
更にその上にプラスチックの円盤上にいくらが載っています。
日本酒を飲みながら食べると最高です。
いくらの生臭さい美味しさが口の中ではじけます。
鱒の身がとろけます。
まさに富山の逸品です。
まさか、有明のホテルで食べられるとは思いませんでした。

わっぱ寿司に感謝。

昨日は１１４４５歩、一昨日は１０３５４歩と此処二日は
歩き回っています。

昨晩は札幌です。
すすきの交番をはじめて見ました。３０名もおまわりさんがいるそうです。
すすきのの中の一軒の古いビルのお店で北海道の味をご馳走になりました。
美味しいのはシシャモです。
大概、本州ではカナダ産のししゃももどきが出てきますがこれは本物です。
襟裳岬の近くのムカワのシシャモだそうです。
これが美味しい。柔らかくてジューシイで子持ちの味がなんともいえません。
また、毛蟹を戴きました。
塩茹で加減がなんともいえません。
マスターが良い腕をしています。
毛蟹の味噌でほぐした身を食べます。
あ〜あ幸せ。
そのあとに味噌の残りに熱いお酒を入れて飲みます。
やっぱり北海道は美味しい。

北海道万歳。

昨日は８６７７歩でした。

今羽田です。少し時間があるのでブログを書きます。
今朝の朝食は、葛西のコンビニで焼きそばです。
電子レンジで暖めてもらった焼きそばに付いていた
青海苔を振りかけて食べました。
これが旨いのです。コンビニの焼きそば恐るべし。
野菜ジュースと一緒に食べましたがこれも相性がよく
なんとも言えず美味しいのです。
栄養を考えての選択ですが、組み合わせ次第では
美味しく食べられます。
コンビニの食品は、よく吟味されているものもありますので
それを選んで買うと良いと思います。
いずれにしても朝食をしっかり食べて一日の頭・身体の働きを
良くしたいものです。
朝食をとらないと体温が上がらず身体の動きが悪く調子がいまひとつです。
脳もグルコースがこないと働きません。
冬眠している熊さんいならないように！！！

ただいま１６５２歩です。

先日面白いニュースを見つけました。
アメリカでの話ですが、毎朝朝食に２個の卵を食べる人は
痩せると言うものです。
日本人とは食生活が違うので私達に当てはまるかどうかは別ですが
面白い記事です。
理由は、満腹感が得られ栄養的にも優れていると言うものでした。
そうすると私が朝食でよく食べる月見蕎麦はダイエットに
適しているのではと思ってしまいました。
蕎麦は食物繊維も多いし、カロリーも少なく、卵で満腹感、栄養面も
文句がないということになります。
そうするともう一個卵を追加して目玉蕎麦にすれば、もっとダイエット
できるのではと・・・・・・・？
新しいダイエットの教祖様の誕生です。

そういう妄想は捨てて素直にお蕎麦をいただきましょう。

昨日は４３３３歩でした。

名古屋のユニモール地下街で初めて食事をしました。
和食と言うことですし屋さんを選びました。
店頭に晩酌セットがあったのでお願いしました。
ビールまたは日本酒と蕎麦豆腐・刺身・鯛の甲煮・寿司６貫・お吸い物のセットです。
出色は鯛の甲煮です。
実をほぐしながら骨をしゃぶらんばからに食べてしまいました。
寿司の６貫はいまひとつです。
食事の相方が私以上に飲兵衛で瞬く間に日本酒の銚子が並んでしまいました。
良かったのは８時過ぎにお店に入ったのですが、９時でお店が閉店でしたので
１時間しか飲めなかったことです。
助かりました。あの勢いだともう１時間もすれば銚子が２０本は並んだと思います。
怖い人と飲んだものです。
何はともあれ鯛の甲煮はおいしい料理でした。

鯛に感謝。

昨日は頑張って１１５０２歩も歩きました。

昨晩は名古屋駅のバスターミナルの蕎麦屋です。
蕎麦焼酎の蕎麦湯割を久しぶりに飲みました。
さすがに涼しくなってきますと蕎麦湯割が美味しい。
昔懐かしいハムカツを肴に蕎麦焼酎の蕎麦湯割です。
言うことはありません。
ついつい飲み過ぎそうになりますが1時間でホテルへ向かいました。
串揚げ、奴豆腐、などをつまみながら美味しいお酒を戴きました。
蕎麦湯割りの季節です。
蕎麦屋でしか飲めない焼酎です。
これからの季節が楽しみです。

蕎麦湯割りに感謝。

昨日の歩数は6096歩です。

昨晩は横浜の飲み屋で珍しい塩辛がありました。
甘エビの塩辛です。
静岡県で作られたものです。
甘エビの実にゆずの香りがするとろみがかかっています。
後を引く味です。ただ甘エビの美味しさが感じられません。
烏賊の塩辛が烏賊の味がしないようなものかと勝手に納得しました。
それでも甘エビの甘さが美味しさがとも思います。
塩辛と割り切るべきなのでしょうが、甘エビの刺身を
食べなれたものとしては残念です。
いずれにしても珍味でした。

甘エビに感謝。

昨日の歩数は4538歩でした。

昨晩は、横浜で晩御飯です。
生シラスを先週食べたお店で生シラスの卵焼きが
メニューにありましたので注文しました。
大根おろしを載せ醤油をたらして食べます。
卵の甘さが引き立ちシラスの柔らかい食感がなんともいえません。
たぶん、生で出せなくなったシラスを卵焼きに混ぜたのだと思いますが
これはこれでおいしい料理です。
あと季節の茸鍋を食べました。
鶏肉と季節の茸だけを入れた鍋です。
この美味しい鍋の出汁で雑炊を作ってもらいました。
ちょっと味が薄いので醤油をたらしましたが美味しい雑炊になりました。
そろそろ鍋の季節です。またまた鍋奉行の出番です。
楽しみの季節になりました。

鍋料理に感謝。

昨日は5729歩しか歩きませんでした。

昨晩は、若人達と飲み会です。
いつもの蕎麦屋さんに行ったのですが、
新しくビールセットと言うメニューができました。
生ビール小に、ざる豆腐・烏賊の塩辛・キムチ・枝豆焼き鳥が2本です。
更に〆のそばも頼めます。
焼き鳥が入っているのが気に入りませんでしたが
これがそこそこいける味で文句はありません。
これだけついていればあといくら食べても知れています。
安くて美味しくボリュームの有るメニューです。
昨晩は、なぜかお店にお客様がいません。
われわれだけで勝手にわいわいと楽しいときを過ごしました。

ビールセットに感謝。

昨日の歩数は9678歩でした。

昨晩は、穴子の刺身を横浜で戴きました。
お店の人のささやきが耳に響きます。
「珍しい穴子の刺身を食べてみませんか。」
ついついうなずいてしました。
珍しい刺身です。
私も前回はいつ食べたか覚えていないくらいです。
活きている穴子をすぐに刺身にしないと食べられません。
最初は醤油をつけずに食べると穴子の甘みが感じられます。
こりこりとした身と甘さがこの刺身の良さです。
白身の刺身なので甘みを如何に味わうかこれがテーマです。
なかなか穴子の刺身を食べられませんので
ゆっくりと味わいました。

穴子に感謝。

昨日の歩数は9186歩でした。

昨日の昼食は、新横浜で野菜天蕎麦を食べました。
てんぷらは美味しくあがっていました。
ただし、そばつゆが問題です。
甘い出汁と辛い出汁の二つがついていました。
もちろん辛い出汁で蕎麦を食べましたが、
出汁ツユが少なく足りなくなり、甘い出汁ツユを足して
蕎麦を戴きました。
これが失敗です。混ぜたら甘辛い変な味になってしまいました。
お店は自慢の出汁ツユをどちらかに決めてもっとたっぷり欲しいものです。
蕎麦を出汁にちょっとつけて食べればいいのですが
やはりたっぷりつけて食べたいものです。

お蕎麦に感謝。

昨日は9591歩でした。

昨晩は、美濃太田です。
行きつけのお店で珍しいメニューを見つけました。
地蜂のバター醤油焼きです。
岐阜はもともと蜂を食べるところなのでそうなのかと思っていましたが
まさかお店のメニューで出てくるとは思っていませんでした。
まだ食べるほど気合が入っていなかったので
次回にでも挑戦してみたいと思っています。
ほかには京都の揚げの鉄板焼きがありました。
美濃太田で京都とはと思いましたが食べてみると意外と
オーソドックスな料理なので感心しました。
薄い揚げに葱とおかかを載せ鉄板で焼いたものです。
揚げに塩味がつけてあり葱などと一緒に食べますが
これが美味しい。
福井の厚揚げなど焼いて食べましがこれも美味です。
メニューの名前は京都風の味付けなのだからでしょうか。

揚げに感謝。

昨日の歩数は9951歩でした。