昨日の昼食は、彦根城蕎麦の蕎麦屋さんでざる蕎麦です。
岩手のわんこ蕎麦のようで、３段重ねで温泉卵ととろろ芋の
摩り下ろしたものと、のり・大根おろし・葱・山葵などの薬味がついています。
出汁を一椀ごとにかけて味の変化を楽しみます。
追加の蕎麦一椀は１５０円です。
５００円出すと食べ放題になります。
私は残念ながら、昼食前にパンや豆などの試食を散々させられたので
食べ放題は挑戦しませんでした。
蕎麦粉は地元の彦根蕎麦を使い、香りものど越しも良い一級品です。
それが一椀ごとに味を変えて楽しめるので言うことがありません。
春にはお堀の向こう側の桜が満開できれいだそうです。
その季節に食べ放題に挑戦したいものです。

彦根城を見る暇がなく残念でした。

昨日の歩数は２６３１歩でした。

昨日の朝食は、桑名のPAで名物の旗幟が出ていた蛤ラーメンです。
白味噌スープに蛤が６個のっているラーメンです。
もちろん蛤は、冷凍ですが上手く解凍してありました。
スープは、蛤の出汁がしっかり出ていて美味しく、
一味をちょっと振り掛けましたがものすごく合います。
葱は自分で入れ放題です。たっぷり入れました。
麺は茹ですぎでしたが、我慢できる範囲です。
全体の印象としては、ぎりぎり合格点と言うところです。
名物に上手いものなしの格言がありますが
その言葉を裏切る味です。

蛤ラーメンに感謝。

昨日は、１０１４０歩と頑張りました。

昨晩は、尾張一宮です。
〆に豚キムチチャーハンを食べました。
これが以外に旨い。
御飯は、ぱらぱらとしていますし豚キムチも上手く混ざっています。
焼酎のお供にあいます。
しかし、食べ過ぎました。
とても５７歳のおじさんとは思えないくらい食べてしまいました。
今朝、起きてもお腹が張った感じです。
〆には、美味しいチャーハンでしたが、もっと軽くすべきでした。
今から四日市へ出向きますが、朝食を何にしようかと思っています。
軽い食事にせざるを得ません。

豚キムチに乾杯。

昨日は、車で移動でしたので４６４０歩でした。

昨日の昼食は、新潟（旧新津市）のファミリーレストランでした。
何とか御膳というのを戴きましたがこれが美味しい。
刺身も美味しいし、焼き魚・てんぷらなども美味しい。
何よりも接客する店員さんのおっとりした態度・言葉遣いが
何よりのご馳走です。
お店は全国チェーンですが、地元に根付いたお店に感じられました。
やっぱり食事はゆったりと食べたいものです。
都会の特に東京のあわただしさは食べてても美味しくありません。
食事をもう一度考えさせられるお店でした。

新潟に感謝。

昨日は２２８３歩でした。移動距離は６００Km以上ありましたのに。

横浜で納豆マグロを食べました。
これがどうしようもない料理です。
器に納豆を入れ、その上に大葉を乗せてマグロを乗せてあります。
このマグロの量が多すぎます。
また刺身の大きさに切ってありますので、納豆とかき混ぜるのに大変です。
どうしようもないのでマグロの半分をよけて、刺身として食べ
残りは箸で小さくちぎってかき混ぜるようにしました。
更にチャンジャを注文していたので混ぜてしまいました。
漸く納豆マグロチャンジャアジができ、食べられるようになりました。
お店の出す料理そのままでは美味しくないので
自分で味付けを考えないと面白くありません。

チャンジャと納豆に感謝。

昨日の歩数は８０９５歩でした。

昨晩は、名古屋駅近くのビルの地下で飲みました。
午後７時過ぎは、どのお店も満員です。
しばらく店頭で待ってから食事です。
メニューにマツタケの土瓶蒸しが載っていましたので
清水の舞台から飛び降りる気持ちで注文しました。
今年初めてですが、やはり美味しい。
香りを愛でつつお猪口で出汁を飲みました。
出汁を飲み終えたあとは、実を食べましたが鱧が旨い。
マツタケは歯ざわりだけです。銀杏と海老も戴き食べつくしました。
高いだけのことはある貴重な秋味でした。
ビールを飲んでいたのですが、お燗をした日本酒にすればよかったと
後悔しました。残念です。

マツタケに感謝。

昨日は頑張って１００３２歩と一万歩を何とか越えました。

昨晩は東大阪に宿泊しました。
ホテルの近くの串揚屋に行きました。
このお店の串揚げは、高い温度で揚げてあるので美味しくありません。
ヤッコ豆腐とやみつき納豆と辛子明太子と
泉州のみずなすの刺身を注文しました。
お店の看板商品を全く注文しませんでした。
みずなすは、地元に近いので美味しいのですが、刺身と言うのは初めてです。
皮だけは包丁でむいてありますが中身は手で裂いてあります。
久しぶりです。ナスに包丁はいけません。
やみつき納豆は、マグロ・蛸・葱・海苔・卵の黄身を納豆と混ぜて食べます。
これに別注文の辛子明太子を足してしっかり混ぜました。
ああ幸せです。やみつきの名に恥じない美味しさです。
関東のばくだんと言うメニューに煮ていますがちょっと違います。
蛸が違う食感を与えてくれます。いずれにしろ旨さは図抜けています。
納得の味でした。

納豆に感謝。

昨日は７５７１歩でした。

昨日は、横浜・東京と日帰り強行軍です。
金沢に帰ると待ち人ありきで近くの行きつけのお店に行きました。
すっかり失念していたのですが、ウルカがあったのです。
鮎の内臓を取り出し発酵させたものに鮎のみを混ぜて
石焼きにして食べます。
これが旨い。
発酵した内臓と同量の塩を使うのでちょっと塩味が強いのですが
酒の肴に最高です。御飯のお供にもぴったりです。
焼酎のお湯割がすすみます。
鰤かまの煮付けなど金沢の料理らしいものを食べました。

金沢万歳。美味しい料理が一杯です。

昨日は久しぶりに歩きました。１０５３４歩でした。

昨日まで夏休みでした。
今年は、お墓参りのほかはどこにも出かけず家にいました。
年のせいなのか、受験生を抱えているせいなのかわかりませんが
初めて夏休みのおとなしく家にいました。

おかげで娘の作ったドライドブルーベリー（DB)の料理を
食べさせられる羽目になりました。
ラクリエのDBに関連として載せてあるレシピ料理は一通り食べました。
美味しいものはいくつかありましたが、マフィンなんかも出色のできです。
しかし、結論から言えばそのまま酒のつまみにしたほうが良いのかも？

もとになるDBが美味しいのでどう料理しても美味しい気がします。
健康にも良いDBをもっと食べましょう。
世界的にも人気果実です。特に抗酸化作用が期待されてのことです。
アメリカでは今抗酸化食品が大人気です。そのせいでしょうか、
ブルーベリーが世界的に品薄だそうです。

ブルーベリーに感謝。

横浜駅付近のお店でびんちょうマグロの味噌漬けを食べました。
いいつかり具合で美味しい味噌漬けです。
マグロのさくっとした身と味噌が旨くマッチしてチーズに近い食感です。
お酒がすすみます。
一緒にさわらの西京焼きも注文しましたがこれはいまひとつでした。
さわらの白身の旨みが出ていません。
どんなお店でも得意不得意があるのでしょうがもったいない話です。
横浜では、刺身を食べませんがせめて焼き魚くらいは
美味しい魚を食べたいと思っていますが、なかなか出会えません。

びん長マグロに感謝。

昨日の歩数は７０５３歩でした。

９日の夜は、金沢で師匠に会いました。
いつものように飲んだあと、別のお店でひれ酒を飲もうと
言うことになって飲みに行きました。
ふぐのひれは、小さいものですがケチらずにいくつも使います。
酒は「立山」、あっというまに一升瓶が空になったそうです。
お店のママによれば、火をつけて楽しむために飲んでいるのでは
と言うくらいのスピードで飲んでいたそうです。
私は、美味しいから飲んでいたのでひれ酒に火をつけるのを
楽しみで飲んでいたのではありません。
とにかく、夏に熱燗のひれ酒、最高です。
ひれだけなら売っていますので買ってきて熱燗で飲むjことをお勧めします。

ふぐひれに感謝。
ただし、１０日の朝はひどい二日酔いでした。
程ほどに飲みましょう。

９日は５８６２歩でした。

昨日は、交通渋滞がひどく大変なめに会いました。
首都高がタンクローリーの火事で通行止めの箇所があるのと
夏休み前の金曜日と言うことで、横浜から越谷まで
３時間もかかってしまいました。（朝も、つくばから横浜までも３時間です）
しかも総務に頼まれて持参した書類が川越用で、もって帰らざるを得ず、
まったくついていない日でした。
その挙句、北朝霞までの道がまた渋滞です。
晩御飯を食べたのが９時過ぎでした。
しかも〆に食べた「石焼明太子うどん」が美味しくない。
石焼ビビンバの容器に明太子を絡ませた焼きうどんなのですが
どうしてこうも不味くできるのかわかりません。
今年最高の暑さ、渋滞、とてつもなく不味い焼きうどんと
一日我慢・我慢の日でした。
これだけのあとですから、きっと今日は良いことがあると思います。

今日を信じて乾杯。

今日の歩数は２７０３歩でした。あれだけ渋滞で車に乗っていれば
歩けません。

昨日の朝は尾張一宮駅で「ころりん定食」なるものを食べました。
駅の中は蕎麦屋さんがなく、ハンバーガーとコーヒーのお店ばかりです。
その中で一軒、弁当やおにぎりを売っているお店がありました。
店頭に「ころりん定食」４９８円のポップがあり、
座って食事ができるようになっていました。
好みのおにぎりを二個と味噌汁・サラダ・飲み物つきです。
高菜入りと梅干入りのおにぎりを選びました。
味噌汁は赤出汁です。
小さいサラダとウーロン茶をもらって食べました。
わけのわからん年寄りが注文したせいかお店の人がすべてお盆にそろえてくれました。
後の人を見ていたらセルフサービスでした。
お手数をおかけし申し訳ありません。
それだからではありませんが、味も美味しいお得なセットです。

おむすび（ころりん）定食に感謝。

昨日の歩数は７０４５歩でした。

昨晩は、美濃加茂です。
いつものお店の黒板を見ると今日はとらふぐの白子焼きがかいてあります。
すぐに注文しました。
出てきた白子焼きが美味しい。
外は衣がかかっていて舌がやけどするくらい熱い。
しかし、中は白子がとろっとして甘みがあり、ねっとりした
感触がなんともいえません。
驚くべき旨さです。
昨晩も焼酎のお湯割を戴きました。
体調はぐんと良くなっています。
夏の身体の冷えはやはり大敵です。
水餃子など暖かいもの中心に食べましたが身体を夏こそ
適度に暖めたいものです。

白子に感謝。

昨日の歩数は６８４７歩でした。

昨晩は、三原のいつものお店です。
刺身に「ぎざみ」（関東ではべら）が出てきました。
白身の魚でこりこりとして甘みがあって美味しい刺身です。
地元の人も刺身ではめったに食べられないそうです。
足が速く、よっぽど新鮮でなくては食べられないそうです。
私も初めて食べました。
このお店のマスターは、仕事熱心な上に魚を見る目が
肥えている人です。
いつも美味しい魚を食べさせてくれます。
昨晩は「蛸酒」で盛り上がってしまい、
美味しい日本酒を飲みすぎてしまいました。
美味しい魚に良い酒、言うことがありません。
暑さも忘れてしまいました。

魚に感謝。

昨日の歩数は８２１９歩でした。

昨晩は７時過ぎに倉敷に着きました。
駅の近くのホテルに着くまでにもう汗だくです。
ホテルの部屋の気温は３２度。
外へ食事に出るのがいやになり、ホテルの隣のコンビニで
夕御飯を買うことにしました。
ヤッコ豆腐とごぼうのサラダにそうめんです。
ビールにカップ酒、カンチュウハイも買いました。
部屋で食べましたがなかなかいけます。
ヤッコ豆腐などは、葱・鰹の削り節・しょうが・出汁などがついいており
家で食べるより美味しく食べられます。
ごぼうのサラダも家では食べないので珍しさもあって美味しく戴きました。
いずれにしても暑さを避けて飲みに出ないとは！
年を感じてしまいます。
反省！！！

暑さに負けず頑張ろう。

昨日の歩数は５３１６歩でした。

一昨日の夜金沢の繁華街に出ました。
久しぶりにちょっとこぎれいな小料理屋さんに行きました。
料理は、まあまあでしたが箸休めに美味しいものが出てきました。
鯛味噌です。
鯛の身を干して乾燥させたデンブと味噌を混ぜただけのものですが
これが箸休めに最高です。
ついお土産をお願いしてしまいました。
最近、箸休めの料理に当たりが多くて幸せです。
そのあと元新聞記者のままのお店で金沢語って帰りました。
此処のところストレスでしょうか。胃腸が気になって仕様がありません。
胃腸にやさしい食べ物を選んでいます。

鯛に感謝。

昨日は、めまぐるしい一日でした。
一昨日の夜に胃痛がおき胃薬で何とかなだめて寝たのですが
昨日の朝早く、再び胃痛が起きました。
単なる胃酸過多か、それとも膵炎かといろいろ考えさせられる痛みでした。
胃がお湯を飲んでもたぷたぷしていましたので風呂に入るなどして
身体を温めたら痛みが減ったので仕事に行き、途中ガスターテンを買い飲みました。
効きました。一安心です。
原因は身体の冷えと思えますので夜の川越での酒は焼酎のお湯割です。
お店では、秋刀魚の刺身に舌鼓を打ちながら焼酎のお湯割です。
あっという間に絶好調です。
夏ばて気味だったのでしょうか。今朝の目覚めもすっきりしています。
最後に板さんが自分で作った味噌ウルカが出てきました。
鮎の内臓を発酵させて味噌と混ぜ合わせたものです。
旨い。旨い。旨い！！！
あまりの旨さにうなってしまいました。
苦味と塩味と味噌の旨みが混ざり大人の味です。
朝の絶不調からお湯割での絶好調まで、しかも「うるか」を
食べられると言う幸せまで、忙しい一日でした。

鮎・ウルカに感謝。

昨日は５７７０歩でした。少し汗をかく必要を痛感しました。