昨晩は、葛西で晩酌です。
飲み物は麦焼酎の吉四六です。昔ながらの灰色の陶器に入っています。
ボトルの外面に焼酎二階堂吉四六と手書きで書いてあります。
ですから一本ごと皆、字が異なります。
しかも受刑者が書いているそうです。
なかなか達筆な字が多いのですが、受刑者が書いているとは知りませんでした。
良いことだと思います。そう知ると焼酎もなかなか味わいが深くなります。
お店のママに教えてもらいましたが、おかげでまたもう一本入れてしまいました。
感じのよいお店で、料理もそこそこのものが出ますしお客さんも多くて
繁盛しています。こんなお店が名古屋で見つかればよいなあと思っています。

焼酎に感謝。

昨日の歩数は、６７８３歩です。

昨日は、東京ビックサイトで健康博覧会を見に行きました。
本当に健康に良いのかどうかわからないものも見受けられました。
夜は、すぐそばのビルの２階で鳥つくね鍋を食べました。
鶏肉のミンチがお椀に山盛りに出てきます。
それを竹筒を半分に割った物に掬って、竹べらで鍋に団子状にして入れていきます。
昆布出汁に鳥の出汁が利いてなかなか美味しい鍋になりました。
ただ春菊が最初から入れてあったので取り出し、あとでシャブシャブにして食べました。
春菊は最初から入れて煮ると苦味が出ておいしくありません。
この点がいまいちでした。
なお、烏賊納豆も食べましたがこれも優れものでした。

鳥つくねに感謝。なお〆はうどんでした。

昨日は５３２７歩でした。

昨日の昼食は、新潟県のＰＡ蓮台寺です。
赤ラーメンを注文しました。
麺は太麺で、スープはとんこつ醤油味です。
辛味が利いて、油がこってりの濃厚スープです。
ＰＡのお店がラーメンのチェーン店なのでラーメンが主体で
蕎麦とうどんが義理でメニューに載っています。
蕎麦とうどんは美味しそうではありませんでしたのでやめました。
それで、こってりの赤ラーメンです。
スープが濃厚すぎて切れ味にかけますが、
全体的にまあまあでした。
ただ、ライスと餃子と赤ラーメンのセットが１１３０円とお高い。
ＰＡで独占のお店とはいえ、高すぎます。
やはり競争がないところはいけません。

昨日の歩数は３９３８歩でした。
ここ数日歩いていません。車で移動すると歩数が極端に減ります。

昨日は、自宅です。真鱈の子（卵）の煮付けが出てきました。
この時期の真鱈の子は大きくサツマイモくらいあります。
これを煮た物は大好物です。家内は、煮る時が生臭いといいますが
魚を煮れば当然です。この生臭さが美味しいのです。
この卵の塊を崩して細かい卵を御飯にまぶして食べます。
お酒の肴に最高です。今朝は、御飯のお供として食べました。
コレステロールの高い方は心配かと思いますが問題ありません。
ＬＤＬ（俗に言う悪玉コレステロール）は、体に悪さをしません。
するのは、中性脂肪が高い人に多い超悪玉コレステロールです。
しかもそれも酸化されなければ問題はありません。
そのためにも野菜を３５０ｇ/日、果物１５０ｇ/日たべてしっかりと
抗酸化物質を摂取しましょう。

鱈子に感謝。

昨日は２０７１歩でした。

昨日の昼食は、遅くなりましたが名古屋の駅麺通りで東京下町ラーメンです。
ランチセットで醤油ラーメンにトロロチャーシュー御飯と３ケの餃子つきです。
醤油らーめんはいまいちです。スープが好きではありません。
トロロチャーシュ御飯は、御飯にとろろがかかっており、さらにチャーシューを
小さく切って振りかけてあります。
これが意外と美味しいのでびっくりしました。とろろとチャーシューは合うんです。
初めての組み合わせを食べて感動しました。
小さい御飯なのですぐに食べてしまいましたがもう一杯お変わりをしたいくらいでした。
餃子は、そこそこです。
全体としてランチセットしては合格点です。
しかし、東京の下町のラーメンとは思えません。

トロロチャーシュー御飯に感謝。

昨日は１１１５７歩でした。

昨晩は、東大阪で中華の店に入りました。
餃子と五目焼き蕎麦を注文しました。
五目焼き蕎麦を久しぶりに食べましたが、満足のいくものでした。
少し、麺が柔らかめでしたが、塩味が利いていて酒の肴に十分なるものでした。
おかげで、さつま司をロックで三杯も飲んでしまいました。
五目焼き蕎麦の野菜やきくらげなどをつまみながら飲み、
最後に麺でまた飲みます。
餃子もそこそこの味でしたので幸せな夜食でした。
明日は、名古屋です。良いお店に出会えますように！

五目焼き蕎麦に感謝。

昨日は、１２５７９歩でした。

昨晩は、大阪です。
知人に連れて行ってもらったお店で焼き魚をお願いしました。
太刀魚が良いとのことなので注文しました。
これが旨い。塩焼きですが太刀魚の甘みと塩味がマッチして
なんともいえないい美味しさです。
骨を上手にはずし身を食べますと、皮についた塩味、白身の
甘み、絶品です。
太刀魚は骨が多いのであまり好きではなかったのですが
昨晩から考えを改め、太刀魚が大好きになりそうです。
しかし、このお店だからの味かもしれませんしちょっと悩んでいます。

太刀魚に感謝。

昨日は８９２３歩でした。いまいち歩けません。

昨晩は、美濃加茂です。
思ったより寒くはなく、暖かくさえ感じられる夜でした。
以前にも一度来たお店に行きました。
鳥の刺身がお勧めとのことなので頼みました。
４種類の刺身が出てきましたが、中でもぴか一は、レバ刺しです。
レバ刺しとは思えないくらい生臭さがなく、美味しい刺身です。
新鮮でなければこの味にはなりません。
他の刺身も美味しく、こんな小さいお店なのに良くこんな新鮮な
素材を持っているなあと感心しました。
お店は地元の人が多く、カウンターは６人しか座れずテーブル席も
ひとつしかありません。
地元の人の噂話を聞きながら焼酎のお湯割りをゆったりとのめる良い
お店でした。

鳥に感謝。

昨日は９６９７歩でした。もう少しで一万歩でした。

今晩は、羽田空港でブログを書いています。
搭乗便が落雷のため使用できず、一便遅れです。
一時間半も羽田で待ちます。遅いので家での食事をあきらめ
空港内の北海道の味噌ラーメンを食べました。
これが不味い。味噌が甘くて食べられたものではありません。
ラーメンのメニューには、「醤油」と「味噌」と「醤油チャーシュー」が
載っていたので醤油ラーメンにすればよかったと思いましたが後の祭。
チャーシューに自信があるほうを選べばよかったと後悔しました。
普通、初めてのラーメン屋さんは味噌を頼めばそんなに外れはないはず。
しかし、見事に期待を裏切ってくれました。
二度とこの全国チェーンのお店には行くまいと決意しました。

つきのない日はこんなものです。深く考えずに明るく行こう。

今日の歩数は現在のところ８０４４歩です。最終的に９０００歩くらいでしょう。
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昨日は、堺で鍋です。
鍋のお伴は、薩摩白波の焼酎の一升瓶です。
焼酎の一升瓶をまたまた空けて、新しく１本預けてしまいました。
梅干入りの６・４お湯割りで飲みましたが、すいすいと入っていきます。
鍋の野菜と焼酎の梅割が相性がよいのでしょうか。
上品に４合ビンを空けるのはやめて、一升瓶から豪快に注ぐ焼酎も
良いものだと感じました。
何か九州を思い起こさせる夜でした。
いささか飲みすぎです。

薩摩白波に乾杯。

昨日の歩数は７９５４歩でした。

昨日の昼食は、恵比寿で屋台ラーメンというお店でのラーメン定食です。
朝食が、月見蕎麦だったのでお腹がすいていたのでつい定食を
注文してしまいました。ダイエットに励んでいるとは思えません。
慙愧の念に耐えません。これが精神上良くないのでしょうね。
定食はチャーシュー丼と醤油味のとんこつスープ麺です。
チャーシュー丼ははっきり言って美味しい。ラーメンはいまひとつです。
しかし、朝からもう１万歩以上も歩いていてゆっくり味わうどころではなく
あっという間に完食です。

チャーシュー丼に感謝。

昨日は１４８９５歩も歩きました。公共交通機関を使って一日仕事をすると
歩きます。

昨晩は、尾張一宮です。
いつもの「日本一」の大看板のお店に行きました。
おじさん二人が野菜不足を補うため、無謀にも大盛り野菜サラダを
注文しました。
これがすごい量で大皿に大盛りに出てきました。
野菜の千切りがキャベツを主体に入っています。
それになんと、とろろ芋のすりおろしがかかっており、
かき混ぜて食べるそうです。
これがなかなかいけますが、所詮酒飲みには食べきれません。
最後は、ドレッシングの味も気にせず、鍋の中に入れてしまいました。
鍋の味もちょっと酸味が出て乙な味となりました。

野菜は煮て食べると美味しく量も食べられます。

昨日は１０５５９歩でした。

昨晩は、大阪で板そばを食べました。板そばはずいぶんと久しぶりです。
細長い板を２cmくらいの桟が取り囲んでいる中にすだれのようなものを引き、
その上に蕎麦が乗せてあります。
山葵（わさび）は生で、自分で摩り下ろして使います。
出汁は甘めでちょっと好きではありません。
それで、摩り下ろした山葵を出汁に入れず蕎麦に載せてみました。
蕎麦と山葵をちょっと出汁につけて蕎麦をすすります。
山葵の香りがなんともいえません。
出しの甘さも気にならず美味しい板そばです。
山葵を自分で摩り下ろすと香りもよいし、飲んだお酒の熱を
取ってくれるような気がします。
調べてはいませんが、たぶん山葵は漢方で言うところの
食味は涼なのだと思います。ですから熱を持ったときに食べると良いのです。
此処のところ辛味大根や山葵の生と良い調味料に出会っています。

生山葵に感謝。


昨日は歩数を計測しませんでした。今日は今現在６０８４歩です。

一昨日、奥歯を抜歯しました。
おかげで昼食抜きで、夜食は、晩酌抜きです。
お酒を飲まない日は本当に久しぶりです。
ここ数年なかったように思います。
記憶にないくらいですからよほど昔のことと思います。
普通に御飯と湯豆腐を食べましたが、お酒がなくても
晩御飯は食べられるものだと改めて認識しました。
ただ食事のあと歯を磨けないので気持ちが悪いのです。
うがい薬を戴きましたが、歯を磨いたようにはいきません。
早く止血しないかと願っています。

また昨日は、昼に冷たいお蕎麦でした。
自宅で食べるのに冬に冷たいお蕎麦はないだろうと思うのですが
ねずみ大根（辛味大根）が手に入ったので冷たいお蕎麦、ざる蕎麦です。
これが美味しい。しっかりと辛味があってOh!Coolという感じです。
わさびと同様、日本独自の味なのでしょう。
あとでとろろを少し混ぜて食べましたが甘味と辛味が混在して
私は好きです。

辛味大根万歳。

万歩計はつけておりませんので歩行数は不明です。
体重は、０．５Kg減です。（誤差のうち）

昨日の昼食は、ねぎ味噌ラーメンでした。
美味しいラーメンでしたが、ねぎのにおいを忘れていました。
午後すぐに人に会うのにうっかり忘れて、美味しさにだけつられて
ねぎ味噌ラーメンを食べてしまいました。
ねぎの辛味と味噌のコクがなんとも言えずおいしいラーメンでした。
食べ終わったときのねぎの臭いが自分でわかるくらいですから相当なものです。
あわててホットコーヒーを飲んで、におい消しのグミを買い食べました。
会社に帰ってから歯磨き・うがいをするなど大変手間をかけざるを得ませんでした。
まったく午後の行動を考えずに昼食を食べるといけません。
余分な行動や出費がかさみます。
反省の食事でした。

ラーメンは美味しいのですが、昼食は臭いの薄いものを食べましょう。

昨日は４６７３歩でした。

昨晩は、横浜で初めてのお店に行きました。
明るくてこぎれいなお店です。
海鼠腸がメニューにありましたのでためらいなく注文しました。
お酒も甘めの日本酒にしました。
海鼠腸をほんのわずか口に含んで甘めのお酒を飲みます。
至福の時が訪れます。海鼠腸の生臭い塩味と甘い日本酒が
口の中に混ざり、なんともいえない美味しさが広がります。
そのあと辛口の日本酒を頼みましたが少し味が変わります。
海鼠腸は、漢字の通りなまこの腸です。
なまこの実もコリコリして美味しいですが海鼠腸は珍味です。
これをはじめて食べた人は偉い！と思います。
久しぶりの海鼠腸に感動です。

なまこに感謝。

昨日は７１４１歩でした。昼に食べ過ぎたので（ラーメンの大盛り）
夜は軽めにしました。

昨晩は三原で、いつものたこの美味しいお店に行きました。
お店の大将に勧められてたこ酒を飲みました。
これがふぐのひれ酒よりも美味しいのです。
干して軽くあぶってある１．５cmくらいのたこの足を二個入れて
熱燗のお酒をついで飲みます。たこのうま味がお酒に染み出てきますし、
タウリンの味でしょうかお酒に甘みが付いてきます。
大きな湯飲みのようなぐい飲みに３杯も飲んでしまいました。
刺身とマッチして三原の味を堪能しました。
ちなみに三原市は、たこの町として有名です。

たこ酒に乾杯。

昨日は４１４７歩でした。早くもダイエットに黄色信号です。

昨日は横浜へ日帰りでした。
家で、晩御飯を食べましたが、一昨日に食べた鯖の味噌煮が
出てきました。この器の底のほうに味噌煮の煮凝りがあったのです。
これが美味しいのです。味噌の煮汁が、コラーゲンなどのおかげで
プルーンとしています。これを箸で掬って口の中に入れると溶け出して
鯖のうま味、味噌と生姜の味が口いっぱいに広がります。
魚の煮凝りは、たまに食べますが味噌煮の煮凝りはあまり覚えがありません。
いや、美味しいものです。とんだ贅沢をした物です。食べ物は
高い安いではなく素材の良さを引き出すことが大事だと改めて感じました。
ほんとに幸せな気持ちになりました。

鯖と味噌に感謝。

昨日は８８０３歩でした。
昨日の研修会で４ヶ月で１０Kｇ体重を減らすと宣言しました。
食生活の更なる改善と運動量を増やし、ボルメトリクスダイエットを
実践するつもりでいます。

昨晩は、名古屋駅の近くで晩御飯でした。
初めてのお店です。メニューにチャンジャ・イカ・するめ、
６１０円と書いてあったので注文しました。
こんなに高いチャンジャは初めてです。
出てきてびっくり、３種類のチャンジャが出てきました。
普通のチャンジャとイカとするめの３種類です。
これが美味しくない。普通のチャンジャも辛味が足りませんし、
するめにいたっては硬くて赤い紐のようです。
またキムチチャーハンを食べましたが、これはまあまあ食べられます。
しかし、キムチの味がしません。
またも名古屋のはずれのお店にあたってしまいました。
名古屋は相性が悪いのでしょうか。それとも名古屋全体が
美味しくないのでしょうか。そんなことはないと思いますが
美味しいお店に当たりません。

名古屋は残念です。

昨日は１０４８９歩でした。