昨晩は、弘前で晩酌です。
弘前駅近くのチェーン店のお店に入りました。
青森の名物がないかメニューを探したのですが
あったのはお酒だけです。
お酒は、白神です。ビールのあと1合・2合と都合3合も
飲んでしまいました。酒度は＋５で日本酒らしい美味しい
お酒です。
鍋は、ちげ鍋を食べましたがいまひとつ。ブリの刺身もいまいち。
残念な食事でした。弘前は、繁華街が駅そばではないため
駅近くには美味しいお店がないそうです。
その割りに駅前はホテルがまた新築中です。

弘前の夜はもう寒い。

昨日は7350歩でした。

昨晩は、横浜のファミリーレストラン「天狗」にて五島の
鯖の刺身とから揚げを食べました。
刺身はそこそこですが、から揚げは本当に美味しい。
油がしっかり乗っていてからっと揚げてあり言うことが
ありません。
長崎の五島列島は鯖のブランド化を目指していると
テレビで見たことがありますが、関鯖に劣らず美味しい。
海からの贈り物を如何にに美味しいまま消費者に届けるのか
競争の時代です。よい時代に生まれたのかどうかわかりませんが
きちんとよいものを評価できるようになりたいものです。

五島の鯖に感謝。

28日（日）の昼に叔母がたずねてきました。
手土産は、野菜の煮物に氷見牛の時雨煮です。
この野菜の煮物が美味しい。
鍋に昆布を引いて煮干で出汁をしっかりとってあります。
一晩寝かしたそうで味もしっかりしみています。
人参、サトイモ、インゲン、豆腐、油揚げなどいずれも
味は薄いけれど美味しくいただきました。
氷見牛も美味しい。御飯と一緒にいためてもよいとのことですが
作れば息子が全部食べるのは見えています。

富山の味に万歳。

昨日は5400歩でした。

昨日の朝、無性にアジフライが食べたくなって久しぶりに
米飯の朝食を食べました。
アジフライ定食です。うどん屋チェーンのアジフライですので
和食のお店で食べるような形のよいアジフライと違いますが
このお店のアジフライは好きです。
揚げたてですし、キャベツの千切りに芥子しかつかないのが
よいのです。もちろんソースではなく、醤油をかけます。
満足の行く朝食でした。

鯵に感謝。

昨日は4972歩でした。

昨晩、川越のいつものお店に行きました。
鍋料理をはじめていましたので、昨年からの念願である
鴨すき鍋を注文しました。
これが旨い。鴨肉をいれ、野菜をいれ、豆腐を入れして
煮込みました。鴨肉を先に食べ、後じっくり野菜を食べます。
鴨肉の出汁が美味しいので、さらに野菜を追加して食べました。
やっぱり野菜のほうが美味しい。野菜を食べるなら鍋です。
ここ3日連続で鍋を食べています。蕎麦と鍋の連荘です。
飽きません。

鴨に感謝。

昨日は3850歩でした。

昨日は、高松でおやつ代わりに讃岐うどんを食べました。
ＪＲ高松駅構内にある「連絡船うどん」のお店で
月見うどんを食べました。
出汁はいりこ出汁で、麺は固めですが美味しく汁まで全部
飲み干しました。
関東の真っ黒な出汁と違い、いりこでしっかり出汁がとって
あって食べやすいうどんでした。
さすがは讃岐うどんと思って帰ってきました。

讃岐うどんに感謝。

昨日は、10896歩歩きました。

一昨日、岡山で中華料理のお店（火鍋酒家）に行きました。
もちろん火鍋で豚肉を食べました。味付けは四川風で辛めで
お願いしました。
一人前の小さな鍋でしたが非常に美味しくいただきました。
ビックリしたことは、野菜の多いことです。たっぷりと食べ
さらに海老入り水餃子を注文しました。豚よりもこちらのほうが
美味しい。
スープは、四川風・白湯・カレーなどがあり次回行くときが
楽しみです。
ただ、紹興酒がいけません。美味しいのですが、グラスに
入っている量が少ないのです。しょうがないのでダブルで
注文してしまいました。

一昨日は6870歩歩でした。

紹興酒に乾杯。

昨晩、三原のいつものお店に行きました。
美味しい刺身とお酒をいただきました。
帰りにお土産に「たこ飯」を戴き、今朝の新幹線で
朝食代わりにしました。コンビニでインスタントの
カップ味噌汁を買い、一緒に食べましたが、ほっぺたが
落ちるくらいに美味しい朝食となりました。
贅沢な朝食ですが、朝一番の新幹線ですし、たまには良いかと
勝手に納得しています。

たこ飯に感謝。

昨日は4882歩でした。

一昨晩、金沢の名物「とり野菜味噌」で鍋料理を食べました。
とり野菜味噌は、鳥ではなく摂り野菜味噌なのです。
野菜をたくさん食べて欲しくて工夫した鍋用の味噌なのです。
この味噌で作る鍋がまた旨い。
鳥団子や、つみれやたっぷりの野菜など何でもござれの
野菜鍋になります。
あと雑炊にでもすれば言うことはありません。
鍋の季節になりましたのでまた店頭に並び始めました。
金沢においでの際には、ぜひ一度ご賞味ください。

鍋に感謝。

一昨日は7901歩でした。

昨日の昼食は、名古屋駅で掻揚丼ざる蕎麦定食を食べました。
蕎麦も美味しいですし、掻揚も上手に作ってありますし、
御飯も美味しい。
しかし、油がいけません。掻揚を揚げている油が、熱で
酸化していて臭いが鼻につきます。
駅中の繁盛しているお店なのにもったいない話です。

昨日は9274歩です。

昨日、酒の肴にコンビニで「納豆なめ茸大根おろし」を買いました。
コンビニの定番でいつも置いてある商品ですが、これが
コンビニの入れ替わり商品の激しい中で生き残るだけのことはある
美味しさです。お酒の肴にぴったりです。
この一品で３００ｍｌの日本酒を全部飲んでしまいました。
恐るべし、納豆なめ茸大根おろし。
コンビニの食品開発能力のすごさに改めて恐れ入りました。
ちなみに日本酒は、菊水の辛口でした。美味しいです。

日本酒に乾杯。

昨日は4830歩でした。

新横浜駅にて。

昨日、酒の肴にコンビニで「納豆なめ茸大根おろし」を買いました。
コンビニの定番でいつも置いてある商品ですが、これが
コンビニの入れ替わり商品の激しい中で生き残るだけのことはある
美味しさです。お酒の肴にぴったりです。
この一品で３００ｍｌの日本酒を全部飲んでしまいました。
恐るべし、納豆なめ茸大根おろし。
コンビニの食品開発能力のすごさに改めて恐れ入りました。
ちなみに日本酒は、菊水の辛口でした。美味しいです。

日本酒に乾杯。

昨日は4830歩でした。

新横浜駅にて。

昨日、いつもの居酒屋で新メニューの揚げだし豆腐茄子を
注文しました。
これが期待はずれに旨い。豆腐と茄子を薄い衣で揚げて
暖かいたっぷりの出汁と大根おろしが添えてあります。
寒くなったせいか、非常に美味しい。出汁が良いのでしょうか。
美味しくいただきました。

豆腐に感謝。

昨日は、9316歩でした。

昨日、昼に金沢に帰ってきまして、駅でラーメンを食べました。
とんこつ醤油ラーメンにネギの山盛りを乗せてもらいました。
味は、まあまあでした。
容器が金属の鉢で、箸も金属の箸でした。
箸は、金属なのは環境問題などで理解できます。
容器はいけません。安っぽく感じますし、ラーメンの温かみが
伝わりません。箸と容器が触れるといやな金属音がします。
生姜やにんにく・ゴマなど調味料は自由に使えるところは
よいのですが今一でした。
お店を出たら、隣は蕎麦屋さんで美味しそうでした。
次回はこの蕎麦屋さんに行こうと決めました。

お蕎麦屋さん待っててください。

昨日は5883歩でした。

昨晩また、名古屋の新幹線側のお店に日本酒を飲みたくて
行きました。ありましたありました。義侠えにしが。
まずビールを頼みその後すぐに義侠えにしを２合頼みました。
鯖の塩焼きにも合いますし、最後に頼んだこぶ〆の明太子と
御飯にも合います。特に明太子御飯を口に入れたときに
義侠えにしを飲みますとなんともいえない辛味とうま味が
調和した至福の時が得られます。

義侠えにしに乾杯。

昨日は10403歩でした。

昨晩、大阪で牛すじ煮込みを食べました。
お店のおすすめ商品でしたので食べてみましたが、期待以上に
美味しい。小さい鉄鍋に大きな豆腐と牛すじの煮込みに
ごぼうのささがきが煮込んであり、これが田舎煮込みなのでしょうが
美味しい。お酒は、日本酒の立山を飲んでいましたが、
此れと合います。
仕上げに、新そばを食べました。この汁が甘い。濃いのですが
甘い。いけません。せっかく美味しく食べたのに残念です。

牛すじ煮に感謝。

昨日は8250歩でした。

昨晩、新横浜駅の篠原口の蕎麦屋さんに入りました。
新幹線に乗る前に軽く食事をしていこうと思って入りました。
冷奴と納豆・串焼きを頼みました。
その納豆が久しぶりに衝撃的でした。小さなすり鉢に小粒納豆を
いれ、卵の黄身を乗せねぎをたっぷりかけてありました。
かき混ぜて食べましたが、すり鉢の中をかき混ぜる異様な感覚に
感心しました。
たぶん食べやすいようにとのことだと思いますが、面白い
器の使い方だと思います。

納豆に感謝。

昨日は、7066歩でした。

昨晩、糖質０％のビールの類似アルコール飲料を飲みました。
これがなかなかいけます。うま味も残っていますし、
あっさりとした味が、脂っこい食べ物を食べたときの
舌を洗ってくれる様です。
ビールのうま味もよいですが、このすっきり感も捨てがたいと
感じました。昨晩はマーボー豆腐を食べたので、特にそう
感じたのかもしれませんが、しばらく病み付きになりそうです。

ビールに感謝。

昨日は4372歩でした。

昨晩は、自宅で久しぶりに鳥団子鍋を食べました。
鍋料理は、春以来初めてです。
やっぱり鍋料理は美味しい。薄い出汁に鳥団子と野菜などを
入れて食べました。ポン酢で味付けをしましたが、七味唐辛子も
ピリッとしていいものです。
ただし、一味唐辛子で最上級の辛いものを手に入れましたが
これはいけません。七味は、辛味の柔らかさと調和があります。
手に入れた極辛一味は、ただ一点辛味だけに集中していて
美味しさにかけます。
こんなことを考えながら、美味しく鍋料理を戴きました。

鍋料理に感謝。

昨日、横浜ロイヤルパークホテルで関東地区の親睦会を行いました。
このホテルは、ローストビーフが美味しい。
目の前でお皿に切り分けてくれます。柔らかく肉汁がたっぷりの
ローストビーフです。数回このホテルで親睦会を行っていますが
いつも楽しみなのがこのローストビーフです。
ほかにカレーが好きでカレーだけでウィスキーの水割りを
飲んだりもしました。
このホテルで、美味しいものが食べられるのは楽しいことです。
来年も頑張ってこのホテルで親睦会を行いたいものです。

ロイヤルパークホテルに感謝。

昨日は、１２６９９歩も歩きました。

昨晩、横浜の行きつけの居酒屋でマグロのカマ煮を食べました。
メニューが１０月より変わったので期待していたのですが、
これがいけません。煮汁が多すぎてマグロの皮が見えず
うろこが上手く取れません。
口の中で鱗と格闘をしてしまいました。
身もグズグズで美味しくありません。
しかし、串焼きで牛肉のワイン煮は美味しいメニューでした。
よくメニューを吟味して注文したいと思っています。

昨日の歩数は５８０７歩でした。

昨晩、松戸の行きつけのお店で秋刀魚の棒寿司を食べました。
秋刀魚の塩焼きを食べましたら、美味しいのでつい棒寿司を
頼んでしまいました。
これがいけません。寿司飯は水気が多くて粘っているし
上に載っている秋刀魚が秋刀魚の味がしません。
どうしたらこんなにまずい秋刀魚寿司を作れるのか。
まったく秋刀魚のよさがなくなっています。
最後にまずい物を食べて不機嫌になってホテルに戻りました。
まったくがっかりしました。

秋刀魚さん、またの機会に美味しい形で会いましょう。

昨日は４８８５歩でした。

昨日、鹿児島空港で明太子を買って帰りました。
この明太子は、空港で一腹ずつ包装して売っています。
辛口を買って帰りましたが、これが旨みと辛味が上手く
混ざり合って美味しい。
ちょっと高いけれども粒もそろっていていかにも高級品という
明太子でした。初めてこういう高級な明太子を買いましたが
なるほどと納得しました。もっとも一腹しか買いませんでしたので
大きなことは言えませんが。

明太子に感謝。

昨日の歩数は８８０７歩でした。

昨晩は、鹿児島の蕎麦屋でキビナゴの刺身を食べました。
一緒に秋刀魚の刺身も頼みましたが、秋刀魚に負けず美味しい。
酢味噌で食べましたが、さすがに鹿児島の特産です。
今まであまり美味しいとは思っていなかったのですが
美味しいキビナゴに出会っていなかったことがわかりました。

キビナゴに感謝。

昨日は７５０６歩でした。

昨日の昼食は、横浜の近くのお店で鯖の味噌煮定食でした。
軟らかく煮て、大きい鯖なのですが、味噌が甘いのです。
お店の一番人気だそうですが、もう少し甘みを減らし、
生姜味ををピリッときかせて欲しいものです。
スウィーツなどの甘いものが、全盛の世の中ですが
本来の砂糖を入れない素朴な味を楽しみたいものです。

美味しい鯖の塩焼きが食べたい。

昨日の歩数は６０７７歩でした。