昨晩馬刺しを戴きました。馬刺しは、熊本の人に言わせると赤みが美味しいそうです。事実、赤みだといくらでも食べられます。
牛肉のように霜降りになって脂が多いと一口二口は美味しいですが
沢山食べられません。
焼酎の肴に、馬刺し。なかなかいけます。

馬刺しに感謝。

昨日は３７５６歩でした。

今日の昼、おやつに香川産の桃を食べました。
この桃が美味しい。海を隔てた岡山の桃が有名ですが、
香川の桃もなかなかいけます。
冷蔵庫に冷やしておいた桃を皮を向きながら一口づつ食べました。
瑞々しい美味しさが口の中いっぱいに広がります。
桃は、長寿の食べ物として中国から伝わったそうですが
それ抜きでもうれしい食べ物です。最近は、サクランボ以外美味しい
果物はあまり食べていませんでしたが久しぶりに感動しました。
サクランボや桃など日本の手をかけた果物は本当に美味しい。
美味しい果物を今後も食べられますように日本の農業が
がんばってくれますように！！！

桃に感謝。

今日は、ウオーキングに行きましたので１２７６３歩でした。

昨晩、名古屋で「石焼うなぎ」を食べました。
石焼ビビンバと同じで、うな丼を石焼にして食べます。
これが旨い。名古屋で久しぶりに美味しい料理にありつきました。
焼酎が進みます。
突き出しに出た肉じゃがが美味しかったので
期待していたのですが、いくつか食べた料理はいまひとつだったので
ようやくあたりが来たという感じでした。

うなぎに感謝。

昨日は名古屋の地下鉄に乗ったので9633歩でした。

昨日、3ヶ月ぶりに松戸で食事をしました。
焼酎の肴にモツの野菜炒め（鉄鍋入り）を食べました。
これが旨い。モツの量は多くはありませんが、野菜はたっぷり、
しかも鉄鍋で熱々で出てきます。モツを食べては一杯、
野菜を食べては一杯と、お酒が進んでしまいました。

このお店は、冬は鍋が美味しいのですが夏は食べられません。
しかし、それに劣らず、美味しい鍋料理でした。

モツに感謝。

昨日は3860歩でした。

今日の晩ご飯に白エビの昆布締めを食べました。
刺身の昆布締めは北陸地方での食べ方ですが、これは刺身の食べ方としては非常に美味しい料理の方法です。
しかも白エビの昆布締めです。いうことは何もありません。
白エビの甘さと昆布のうまみがあいまって感動のきわみです。
北陸にうまれてよかったとしみじみおもいます。

白エビと昆布に感謝。

今日はウオーキングだけで９４６２歩でした。

20日の晩酌のお伴は、鱧でした。京都にきましたので鱧を食べたいと思っていました。
鱧を塩・胡椒で焼いたところに野菜のあんかけのようなものをかけた慮料理でした。これが旨い。鱧の塩焼きがこれほど旨いとは知りませんでした。今までは、大概、生の鱧に梅のソースをかけて食べるばかりでした。
鱧の淡白な味に塩・胡椒がよくあって美味しい料理でした。
さすが京都と美味しくお酒を戴きました。

鱧に感謝。

昨日は、8865歩でした。

19日の昼食は、とる暇がないので新幹線で横浜名物しゅうまい弁当を食べました。
名物に旨いものなしといいますが、この弁当はそうでもありません。
いつ食べても同じ味です。シュウマイが旨いこともそうですが、マグロの付け焼きが一切れ入っていますが、これが美味しい。筍の細かく刻んだ煮物は、甘すぎます。あと御飯がいけません。冷たいと弁当にくっついて美味しくありません。
しかし、全体として合格点です。

シュウマイに感謝。

昨日は8862歩でした。名古屋に来ると歩きます。

18日の夜、北朝霞で黒龍を飲みました。
黒龍は、福井のお酒ですっきりとしており、好きです。おいてあれば必ず頼んでしまいます。昨晩も二合も頼んでしまいました。
石川の酒や富山の立山も好きですが、飲み屋においてない場合も多いの
で見つけるとうれしくなってすぐに注文してしまいます。
新潟の酒も旨いのですが、みな水のよいところです。やはり水が、うまい酒を作る必要条件のようです。

17日の晩御飯は、横浜で「マグロの串かつ」を食べました。
肉の串かつは、マヨネーズをつけて食べないのですが、マグロの串かつは、マヨネーズが合います。マヨネーズにちょっと醤油を混ぜた物に
つけて食べると美味しい。醤油マヨネーズが、マグロの脂とねぎの旨さを引き立て口の中に一杯広がります。

マグロに感謝。

昨日は、6232歩でした。

１６日の朝食に、大根葉の炒め物を食べました。
熱々のご飯にたっぷり乗せて食べます。
大根の葉を細かく刻み、軽く油でいためてお味噌を混ぜたものですが
これが好きです。家庭料理の定番というかご飯のお供に、酒の肴にと
広く食べられます。
ニンジンの葉でも同じように出来ますが、ちょっと味と香りに癖があって好き嫌いがあります。私はどちらも好きですがどちらもご飯にたっぷり乗せて食べたい。

一物全体で葉も食べましょう。

昨日は、ウオーキングに出かけました。１時間１０分で９９１６歩でした。

昨晩、戴き物の｢富士櫻高原ビ−ル｣を飲みました。
１本５００ｍｌ入りが３種類はいったセットです。
「ピルス」「ラオホ」「ヴァイツエン」の３種で、ピルスは軽いのみ口です。ラロホは、ちょっと黒ビールに似ており、ヴァイツエンが一番好きです。
あっという間に３本飲んでしまいました。肴はイワシのこんか漬けで、
これを食べると本当に金沢に帰った気がします。今回の出張は長かった。

ビールとイワシのこんか漬けに感謝。

昨日は７６４８歩でした。

昨日、大阪から戻ってきて横浜で「時鮭の刺身」を注文しました。
まさか、居酒屋のチェーン店で食べれるとは思ってもいないのでついつい頼んでしまいました。これが脂が乗って旨い。トロより美味しい。
時鮭は、季節はずれに取れる鮭なのでめずらしいし、また非常に脂が乗っています。珍味です。寿司ネタでもあるそうなので、次回はすしでも食べようと思っています。

時鮭に感謝。

昨日は8744歩でした。東京で地下鉄に乗ると歩きます。

大阪駅のビルの地下で晩御飯を食べました。
蕎麦味噌がメニューにあったので期待せずに頼みました。普通はしゃもじに味噌を塗りつけて焼いて出てくるのですが、このお店ではかまぼこの板のようなものに載せて出てきました。それを細くきったきゅうりにつけて食べます。
これが美味しい。辛味と味噌の風味がマッチして一気にお酒も進みます。これから大阪の帰りにはちょっと一杯はこの店になりそうです。
ただし、ボトルの預かり期間が2ヶ月なのが短くて玉の傷です。

蕎麦味噌に感謝。

昨日は、地下街を歩いて7605歩でした。

昨晩、ミズナスを食べました。
もう取れる時期だと思っていたのですが、メニューに見たときはうれしくてすぐに注文してしまいました。
出てきたミズナスは、うまい。サクッと歯ごたえもよく、塩味も効いてお酒の肴としても御飯のおかずとしても最高です。
これからしばらくは美味しいミズナスを食べられます。お店に幾たびに頼むと思います。

ミズナスに感謝。

昨日も4250歩でした。

昨日の朝、コンビニで「鯵御飯」を買って食べました。
これが恐るべし、うまい。しばらく食べていませんが鮎飯を思い出させる出来で、美味しい。
焼いた鯵の身をほぐして御飯に振りかけたものですが、さすが有名コンビニ！！！！！
大変美味しく朝ごはんを戴きました。酒の肴にもなりそうなのでいつか夜にも買って帰ろうと思いました。コンビニの御飯類やおかず類の進化はすごい。

鯵に感謝。

今日も歩けず、4098歩でした。

昨晩、蕎麦屋でカレーを食べました。
お酒の突き出しとして、少量のカレーが出てきました。これが美味しい。マスターに頼んでカレーのルーだけをお願いして大きめの器に入れてもらい、酒の肴として美味しく食べました。
蕎麦屋のカレーは、出汁がしっかりとってあり肉のうま味がよく出ています。久しぶりにカレーで一杯飲みました。

カレーに感謝。

昨日は5280歩でした。

今朝も保土ヶ谷駅で立食い蕎麦を食べました。昨日と二日続けてです。
いつも食べるのは店長のお勧めセット「高菜飯と天ぷらそば」です。
たまに奮発して卵を頼むときもあります。
この蕎麦がまずい。出汁の色がよくありません。煮しめのような色です。しかし、高菜飯が美味しい。ご飯に高菜を振り掛けただけですが、かき混ぜて食べます。時々蕎麦ではなくこのご飯に生卵をかけて食べたいと思いますが、まだお願いする勇気はありません。

高菜飯に感謝。

昨日は5520歩でした。

昨晩、横浜の蕎麦屋で晩飯を食べました。当然酒は焼酎の蕎麦湯割り。
日本酒でないところが味噌です。
これが旨い。繁盛しているお店なので蕎麦湯が濃く（繁盛していない店は、蕎麦湯ではなく単なるお湯）、これで割ると芋焼酎が、芋の香りがする蕎麦焼酎になります。二人でボトルを一本開けてしまいました。

仕上げ蕎麦は、おいしいのですが、もう少し麺に透明感が欲しい。
出汁も美味しくうれしい晩飯でした。

蕎麦湯に感謝。

昨日は5280歩でした。歩けません。

昨晩遅く岡山に着きました。外に食べに行くのが面倒なのでホテルの中華レストランに行きました。
あんまり当てにせずマーボー豆腐とらーめんとシュウマイを食べました。
このマーボー豆腐が、予想外においしい。辛味だけではなくうま味もあり、ご飯を頼めばよかったと悔やみました。
ラーメンはしょうゆ味の麺ですが、スープに切れがない。いまひとつでした。夜食はご飯を食べないので頼みませんでしたが、次回からはマーボー豆腐を頼むときには食べたいと思っています。

マーボー豆腐を考えた麻婆さんに感謝。

昨日は6667歩でした。

昨晩、川越の飲み屋で「鮎の一夜干」を食べました。
美味しい。開きなのは当然なのですが、三枚におろしたときと同じように骨の部分も焼いて出てきました。これが良い。
まさか、川越で「鮎の一夜干」が出てくるとは思いませんでしたので
感激しました。埼玉で美味しい魚を食べるのはなかなか難しいのですが
このお店は美味しい魚を食べさせてくれます。
いわしの刺身も食べたのですがこれも美味しい。醤油に脂が広がるくらい脂が乗って美味しい。満足の行くお店でした。

鮎に感謝。

昨日は7340歩でした。

昨晩、行きつけの蕎麦屋で蕎麦味噌を食べました。
しゃもじに蕎麦味噌を盛り付けて焼いて出てくるのですが、いまひとつでした。味噌に野菜を混ぜてあり、味噌味がうすい。それで七味唐辛子をふりかけ、少量の醤油をかけました。これでまあまあの味になりました。帰りにお店のマスターにソフトに味の変更を提案しました。

要らぬお世話をしないでください。（マスターの心のうち）

昨日の歩数は4970歩でした。

九州土産に｢ゆずこしょう」を買ってきました。
ゆずの皮と青唐辛子と塩だけで出来ています。（胡椒はなぜか入っていません）
これは、大分が本家本元との事ですが九州中で使われています。餃子につけたりいろいろなものに調味料のように使います。新潟に｢寒ずり」という唐辛子を発酵させたものがありますが似ていますが、もっと多くゆずの皮を使っていて美味しい。
鹿児島のさつま揚げに｢ゆずこしょう」をつけて食べると大変美味しく感動しました。

ゆずこしょうに感謝。

昨日は4896歩でした。

昨晩待望の「黒豚せいろ蕎麦」を食べました。
旨い。出汁の脂も少なめです。もう少し、脂っぽいかと思っていましたが、そうではなく鴨せいろのほうが脂っぽいと思いました。
焼酎の肴として十分にいけます。蕎麦も二八蕎麦で田舎そばです。
麺が黒っぽく腰がしっかりあっておいしい。
豚を食べながら、焼酎を一杯。麺をすすりながら一杯。〆の蕎麦は満足しました。

黒豚せいろ蕎麦に感謝。

昨日は、7300歩でした。

大阪の帰りの電車で｢サバの棒寿司」を買いました。
｢サバの棒寿司｣と｢焼きサバの棒寿司」がありますが、「サバの棒寿司」
の方が好きです。
上の乗っているサバを肴にお酒を飲んだ後、寿司飯をちょっと醤油をつけて食べます。サバばかりを食べ過ぎたりしますので、時々息子に寿司飯を渡します。
柿の葉寿司も買って帰りましたがこれも美味しいですが、サバの厚みが
やはり違うのでサバの棒寿司が美味しい。

サバの感謝。

昨日は、ウオーキングに出かけたので約13000歩以上歩きました。